Kevhoney Scarlett

Carl MARLETTI ou le bal des saveurs

     Une nouvelle année s’annonce et je vous la souhaite délicieuse. Moi qui suis adepte de la gourmandise dans tout ses états (mais ça!ça reste entre nous), l’un de mes péchés mignons est la pâtisserie. Même si entre salé et sucré, mon cœur penche vers le salé. Je ne peut ne pas succomber à une saveur sucrée…mais justement sucrée…pas qui se dit sucrée et qui est aussi chimique que le look de Nicki minaj sous acide.

     Carl MARLETTI est un pâtissier qui a sut me séduire par son savoir faire( son histoire ici). Pas très connut du grand public; l’essayer c’est l’adopter! et je parle de ses pâtisseries,bien sur…
     Une visite dans sa boutique du 5eme arrondissement ou une participation à une de ses masterclass de 3 heures (compter une centaine d’euros par personne ) 2 fois par mois au GENERAL HOTEL ( programme ici); vous emportera dans un monde gourmand.

     Plutôt classique ou audacieux, trouvez votre bonheur. Allergique à certains produits aussi (un tableau d’allergènes est présent pour vous guider en boutique).


 Pour ma part voici une sélection tentatrice à laquelle j’ai cédé, au fil des derniers mois:


La Tarte au Citron ( élue meilleure tarte au citron en 2009):
Un plaisir sablé et confit, qui nous amène avec finesse dans un monde acide et sucré. 
Le Paradis Latin:
Un mélange entre agrumes et fruit rouges, avec une touche florale.
Le Mango Mae:
Une gourmandise exotique,où la passion lactée est associé à la noisette.
Le Caraïbe :
Croquant à souhait, avec une touche de fleur de sel comme cerise sur le gâteau.
Je vous laisse découvrir le reste des produits en boutique et ici .

Du mal à choisir? Opter pour le Plateau Lunch qui dès 33 euros, offre la possibilité de repartir avec au moins 9 pièces à partager ou pas.

*Manger trop gras ou trop sucré est dangereux pour la santé.

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